Houmous
Temps de préparation:
24 h
Temps de cuisson:
45 min Ingrédients
- 250g de pois-chiches mis à tremper la veille
- 2 citrons
- 1c. à c de paprika en poudre
- 2 à 3 gousses d’ail
- quelques feuilles de menthe fraîche
- huile d’olive
- sel
Préparation
1 Faire cuire les pois-chiches à l’eau bouillante environ 45mn après une nuit de trempage.
2 Les passer au mixer avec l’ail.
3 Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le paprika.
4 Verser dans un bol et décorer de feuilles de menthe.
Ingrédients
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